Il Regno dei funghi
Albatrellus
Albatrellus è un genere di funghi Basidiomiceti appartenente alla famiglia Albatrellaceae. Vi appartengono funghi con le seguenti caratteristiche:
Cappello: Con cuticola liscia, ricoperta di scaglie o piccole squame.
Gambo: Singolo o concresciuto, centrale o eccentrico.
Tubuli: Sottili, corti e decorrenti sul gambo.
Pori: Piccoli e di colore chiaro ma più grandi nella specie pes-caprae.
Carne: Consistente, a volte molto coriacea.
Habitat: Sia terricolo che lignicolo.
Commestibilità: Significativa. Sia albatrellus pes-caprae che albatrellus ovinus, sono eccellenti commestibili che ben si prestano alla conservazione sottolio e sotto aceto.
Specie di Albatrellus
