Morchella rotunda – Spugnola gialla, spugnola rotonda

Sinonimi: Morchella rotunda, Helvella esculenta, Morchella cylindrica

Mitra: alto fino a 15 cm., globoso ovoide, con alveoli piuttosto profondi, grigio cenere a marroncino chiaro.

Gambo: generalmente cilindrico, allargato alla base, costolato, bianco ocraceo, cavo all'interno.

Carne: fragile, elastica, bianca, sapore gradevole, odore leggero, vagamente spermatico.

Habitat: fungo tipicamente primaverile, cresce in luoghi erbosi ed incolti, in terreni ricchi di humus, in prossimità di olmi e pioppi.

Commestibilità:

 Commestibile dopo cottura

 Provoca sindrome gastroenterica e lassativa.