Auricularia auricola-judae - Orecchio di Giuda. orecchietta, fungo cinese

Sinonimi: Hirneola auricula-judae, Tremella auricula-judae, Merulius auricula, Exidia auricula-judae 

Sporoforo: sessile, dalla forma simile all'orecchio umano, di consistenza gelatinosa, con o senza peduncolo. Il basidioma presenta una superficie superiore liscia e fertile, ovvero portante l’imenio, di colore bruno un po’ sfumato al rossiccio, percorsa spesso da venature ed una superficie inferiore sterile, liscia o minutamente pruinosa, grigio brunastra.

Carne: di consistenza molle, gelatinosa ed elastica; traslucida, reviviscente, senza odori o sapori particolari.

Spore: bianche in massa.

Habitat: cresce in tutte le stagioni su legno marcente di varie latifoglie, a piccoli gruppi o in gran numero.

Commestibilità: 

OTTIMO anche crudo 

Possibile sindrome di Szechwan, se consumata in grande quantità e/o pasti ripetuti.