Il Regno dei funghi
Volvariella
Volvariella è un genere di funghi basidiomiceti della famiglia Pluteaceae, Al genere Volvariella appartengono funghi con le seguenti caratteristiche.
Cappello: Viscoso, separabile dal gambo.
Lamelle: Sottili, rosate, libere, con trama inversa.
Carne: Tenera, a volte acquosa e molle, immutabile. Bianca, a volte rosata.
Odore: di rapa o di ravanello.
Sapore: spesso sgradevole (come di rapa), rafanoide gradevole in alcune specie.
Volva: Membranosa (anche di grosse dimensioni), senza anello.
Spore: Color rosa, senza poro germinativo.
Commestibilità: Annovera specie di scarso rilievo gastronomico / non commestibili, che non di rado vengono (pericolosamente) confuse con specie del genere Amanita per via della volva.
Specie di Volvariella
