Pleurotus  ostreatus – Orecchione, gelone, agarico ostreato

Sinonimi: Pleurotus columbinus, Pleurotus salignus, Dendrosarcus ostreatus

Cappello: da 5 a 20 cm. spesso, eccentrico in forma di mensole sovrapposte, a forma di ventaglio, grigio, grigio-bluastro, grigio-acciaio, grigio-bruno con sfumature violacee.

Lamelle: fitte, fortemente decorrenti sul gambo, bianche, bianco-gialla-stre o bianco-grigiastre.

Gambo: laterale, a volte quasi assente, o molto corto, sodo, tenace, pieno; bianco o appena sfumato di grigiastro.

Carne: spessa, tenace, bianca, abbastanza elastica, vago odore fungino.

Habitat: cresce nella stagione invernale su legno vivo o morto di molte latifoglie, soprattutto pioppi e salici, in numerosi esemplari.

Commestibilità: 

Buon commestibile